Кавалли: «Цена строительства фруктохранилищ выросла в 2 раза за три года»

В России из-за активной закладки интенсивных садов наблюдается дефицит фруктохранилищ. Так как Юг в числе лидеров по площадям, то емкость рынка в этих регионах выше

Директор российского филиала компании Fruit Control Даниэль Кавалли в студии РБК ТВ Юг на выставке «ЮГАГРО» рассказал, в чем сложности их строительства и как сложился для итальянской компании 2023 год в России.

Наблюдается ли в России сейчас дефицит фруктохранилищ, и насколько хорошо в этом контексте выглядят регионы Юга страны?

Наблюдается очень большой дефицит, потому что темпы закладки интенсивных садов очень большие. И многие садоводы, у которых нет хранилищ, они всё равно продолжают сажать. Это привлекает прибыль. Логика такова, что я сажаю 10 га, а уже через год-два что-то собираю, продаю. Выгода хранилищ не такая явная, и сумма инвестиций в них очень большая. Если сад я могу сажать по чуть-чуть, по 10 га каждый год, то хранилища – это очень большая единовременная инвестиция, поэтому многие к этому долго приходят. И сейчас получается разрыв - очень много сажали, а хранить негде. Проблемы также сложились с экономикой, потому что очень подорожало строительство, оборудование, поднялся курс. Всё добавляет сложностей садоводам, чтобы строить хранилища, поэтому они и просят больше поддержки у государства. Но без хранилища сад невыгоден, поэтому его в любом случае надо будет строить.

У кого есть помещение, куда положить урожай и сохранить его хотя бы до весны - он может достаточно серьёзно заработать и окупить инвестиции в хранилище. Ещё одна проблема заключается в волатильности рынка, именно сбыта фруктов. То есть, сложно прогнозировать цену. Все понимают, что цена будет выгоднее весной, нежели чем в период сбора урожая, но насколько выгоднее, сложно сказать из года в год.

На Юге дефицит фруктохранилищ также наблюдается? Если да, то на сколько он существенный?

Он довольно существенный. Его сложно даже с достаточной точностью оценить. Лично я езжу к садоводам и вижу, что куда бы я ни заехал, всем нужны хранилища. Кто-то ближе к его реализации, кто-то только задумывается, кто-то хочет, но финансов не хватает. Но так чтобы заехать к кому-то, у кого есть сады интенсивного типа, и ему не нужны были хранилища, такого нет. Можно сказать, что сейчас почти всем они нужны.

Насколько изменилась стоимость самого строительства фруктохранилища за последний год?

Именно за этот год не так сильно выросли цены. Скачки были в 2019-2020 годах. Если сравнить, сколько стоила стройка три года назад, то она в два раза подорожала. Может, даже больше. Но я и три года назад слышал, что стройка и оборудование дорогое, курс невыгодный и это всё была правда. Но всё равно строили, так как в этом была необходимость. И сейчас тоже без этого никуда. Мы стараемся адаптироваться к нынешним реалиям, потому что мы узкоспециализированная компания.

Мы в этом году общались с Олегом Сиротой, председателем совета ассоциации «Народный фермер». Он отмечал, что для Юга выращивание яблок – это чуть ли не самое перспективное сейчас направление в сельском хозяйстве для новых игроков рынка. Так ли это, на ваш взгляд?

Это даже получило некоторую моду. На сегодняшний день это всё ещё прибыльная история. Но идёт интерес и к другим культурам, потому что яблок очень много. Сейчас компании смотрят в сторону ягод, груши. И здесь разница в том, что их сложнее выращивать и чуть дольше срок окупаемости. Но сейчас кто первый это освоит и качественно вложится, тот может хорошо заработать.

Вы являетесь европейской компанией, ваша база находится в Италии. Насколько для вас изменились условия работы в России за последние 2 года?

Честно говоря, именно в России мы не почувствовали каких-то сложностей. У нас есть российский филиал, который представляет итальянскую компанию. И мы, как полноценное российское юрлицо, работаем без каких-то дополнительных проблем. То, что сильно изменилось – это логистика из Европы. Необходимо было найти решения, чтобы часть оборудования, материалов можно было привозить. Но мы нашли решения. Было просто, но получилось. То, что в этом году мы реализуем проект в Дагестане — это показатель, что всё работает. Самое главное, что у головной компании в Италии нет никаких препятствий. Хотим работать так же.

Как 2023 год сложился для вас? Был ли он сложнее 2022-го?

Он был сложнее, но интереснее. Наша деятельность была более кипящей и бурлящей. Но несмотря на новые трудности, с которыми нам приходилось сталкиваться, было интересно и продуктивно. Осуществилась реализация очень важного проекта - фруктохранилища в Дагестане, которое для нас и для наших технологий будет показательным. Это самый южный сад в России, потому что он находится прямо на границе с Азербайджаном. Мы с ними давно вели переговоры, работали. В этом году всё состоялось. Мы смогли этот проект реализовать на 10 тыс. тонн хранения яблок и груш. Сейчас будет запускаться в работу 5 тыс. тонн – это сортировка. Не самый объёмный проект по российским меркам, но достаточно большой, интересный по специфике хранимого продукта. Груши сейчас не очень развитая культура. Их только начинают сажать, выращивать. Мы хотим показать, как мы их храним, при помощи каких технологий. Этот проект обходится в порядка 1 млрд руб., если говорить про 10 тыс. тонн продукта.

Какие у вас впечатления от выставки «ЮГАГРО 2023», в которой вы принимали участие?

Мы самостоятельно участвуем уже в третий или четвёртый раз подряд. Организация, как всегда, на уровне. Очень много людей, большая посещаемость. Чем привлекательна эта выставка? Тем, что очень много новых потенциальных заказчиков, партнёров. Будем продолжать выставляться, и, возможно, расширять стенд.

31-я Международная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и материалов для производства и переработки растениеводческой сельхозпродукции «ЮГАГРО» пройдет 19–22 ноября 2024 года в Краснодаре, в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг». Узнайте условия участия и присоединяйтесь к «ЮГАГРО 2024».

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТЕНД