Кавалли: «Цена строительства фруктохранилищ выросла в 2 раза за три года»

В России из-за активной закладки интенсивных садов наблюдается дефицит фруктохранилищ. Так как Юг в числе лидеров по площадям, то емкость рынка в этих регионах выше

Директор российского филиала компании Fruit Control Даниэль Кавалли в студии РБК ТВ Юг на выставке «ЮГАГРО» рассказал, в чем сложности их строительства и как сложился для итальянской компании 2023 год в России.

Наблюдается ли в России сейчас дефицит фруктохранилищ, и насколько хорошо в этом контексте выглядят регионы Юга страны?

Наблюдается очень большой дефицит, потому что темпы закладки интенсивных садов очень большие. И многие садоводы, у которых нет хранилищ, они всё равно продолжают сажать. Это привлекает прибыль. Логика такова, что я сажаю 10 га, а уже через год-два что-то собираю, продаю. Выгода хранилищ не такая явная, и сумма инвестиций в них очень большая. Если сад я могу сажать по чуть-чуть, по 10 га каждый год, то хранилища – это очень большая единовременная инвестиция, поэтому многие к этому долго приходят. И сейчас получается разрыв - очень много сажали, а хранить негде. Проблемы также сложились с экономикой, потому что очень подорожало строительство, оборудование, поднялся курс. Всё добавляет сложностей садоводам, чтобы строить хранилища, поэтому они и просят больше поддержки у государства. Но без хранилища сад невыгоден, поэтому его в любом случае надо будет строить.

У кого есть помещение, куда положить урожай и сохранить его хотя бы до весны - он может достаточно серьёзно заработать и окупить инвестиции в хранилище. Ещё одна проблема заключается в волатильности рынка, именно сбыта фруктов. То есть, сложно прогнозировать цену. Все понимают